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浙江挂面具有营养丰富、食用方便、易储存等优势,是一种销量范围广的食品之一。挂面的形式多样,主要是以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、蔬菜、鸡蛋等作为原料,并添加食盐、食用碱或浙江面粉改良剂,经过加工、烘干制成的干面条。挂面是中国人喜爱的面食之一,尤其体现在在北方,挂面有着悠久的发展历史,今扬州、盐城一带,亦称浙江银丝挂面。将和好的湿面团搓成小手指一般粗的面条,盘挂于木头架子上,下坠一个较短的圆形木棒,粗面条在木头的压力下逐渐被拉细拉长,并自然风干,就成为挂面,此法始于元朝北方人。随着历史的变迁,挂面不再是传统的样式,根据消费者的需要推出了保健挂面、蔬菜挂面、儿童挂面、风味挂面等,满足了各种不同人群的需求。西红柿挂面哪家好?鸡蛋龙须面挂面报价是多少?劲道挂面质量怎么样?河南省裕丰食品有限公司主要承接西红柿挂面,鸡蛋龙须面挂面,劲道挂面.
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