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浙江面粉在日常生活中经常会使用到,如果保存不当或是其他的原因,就会出现结块等现象,这是就需要对面粉进行筛分,下面就跟随浙江挂面厂家一起来了解一下过滤面粉的方法吧。
粉容易结团,如果要过筛的话,制作出来的产品口感会比较粗糙,而且可能会因为结团的颗粒没有打散,使产品中夹着生面粉。
在过筛时,发现面粉中仍旧有一些下颗粒,可以用手把小颗粒压过筛,这样面粉就可以放心使用了。
用筛分法将各式粉料混合均匀,这样做出来的产品不会出现杂色,也不会出现有一些加生的现象,因此如果发现面粉有小块,在使用之前一定要过筛。
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