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浙江挂面厂家提醒大家,这两种挂面一定要避开

发布时间:2021/9/28 14:35:00 来源:http://zhejiang.hnyuf.com/news691898.html

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  浙江挂面是我们日常生活中吃得比较多的一种面食,价格低廉,软滑柔韧,易于保存,做法多样,每天可以不重样,可关于挂面的样式却繁琐多样,看看超市摆卖挂面的货架就知道了,真的很多。

  没有购买经验的朋友,每次选择挂面都只能选择自己熟悉的,但是买挂面不能只看厂家或者价格。浙江挂面厂家不建议购买这两种挂面:

  1、超标的钠含量挂面:

  有些食材有一些特殊的食品添加剂,可以让食物的颜色和味道更有吸引力。挂面也是如此。钠可以让面条更白更亮,味道更浓。所以在做挂面的时候,厂家会加一点钠来改善挂面的颜色和口感。

  但钠含量高意味着挂面含盐量增加,煮面时会调味,间接导致盐摄入过多,影响健康。


  一般挂面的钠含量在450~600毫克之间,大家可以根据这个含量范围来选择,即使超过这个标准,也要越低越好,如下图所示的钠含量为1200毫克,已经超过了标准。

  2、含碳酸钠的挂面:

  无论买什么挂面,都要学会看配料表。正常的挂面配料表主要是浙江小麦粉和盐,但是如果配料表中出现碳酸钠这个词,价格多合理都不要买!

  碳酸钠是食用碱。碳酸钠可以增强挂面的弹性、口感和拉伸性,但容易破坏小麦制品中所含的营养成分。吃多了没用。

  综上所述是挂面厂家和大家分享的内容,更多相关知识,欢迎关注我们的网站了解。

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