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荞麦面是受到很多人欢迎的面试之一,大家知道怎么做才更美味吗?下面就和浙江挂面厂家一起来了解一下吧。
1、冷荞面
一份冷荞麦面,一杯啤酒,就是夏天很好的选择。日本人对冷荞麦面似乎情有独钟,特别是在夏天,随处都能看到冷荞面的身影。众所周知荞面性寒,所以用来制作冷面是很好的选择,而冷荞面的做法很简单,先用清水煮熟荞麦面,然后捞出放在冰水中冷却,再捞到碗中,配上一点蘸料一起吃,入口冰凉清爽,那滋味简直太爽了。
2、酸辣荞麦面
做法和冷荞面相似。用清水煮熟荞麦面然后捞出沥干水份,然后加入辣椒片、黄瓜丝,再加入适当的盐、糖,并加入适当生抽、香醋,再淋上一点调味油,然后搅拌均匀,一份美味可口的酸辣荞麦面便制作而成了。吃上一口,酸酸辣辣的滋味在口齿之间回荡,让人回味无穷。
3、清汤荞麦面
这是很多人都喜欢的一种荞麦面做法,做法十分简单,在清水中煮熟,然后和汤面一起倒入碗中,在碗中加入适当葱花,再加入一点芝麻调味油即可。虽然做法简单,但却能够吃到荞麦面原本的味道。特别是在忙碌了一整天之后,煮上一份清汤荞麦面,吃完几筷面条,再喝上一口清汤,那感觉不仅是味蕾的享受,更是精神的放松。
除了这些,荞麦面还有着辣炒荞麦面、韩式凉拌荞麦面、柠檬凉拌荞麦面等等做法。虽然荞麦面做法众多,但想要做好一份美味的荞麦面不仅需要熟练的厨艺,还需要一把质量过关的荞面挂面。
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